Ученици Пољопривредно -ветеринарске школе посетили млин „Мали Милош“

Ученици Пољопривредно-ветеринарске школе,смера прехрамбени техничар, реализовали су стручну посету млину „Мали Милош“ у селу Купиновац код Свилајнца. Ова посета одржана је у оквиру блок наставе из предмета технологија млинарства и имала је за циљ да ученицима омогући директан увид у реалан производни процес.

Током обиласка, ученици су се упознали са читавим путем који пшеница пролази — од пријема и контроле зрна, преко складиштења, до технолошког поступка млевења и добијања различитих производа. Имали су прилику да виде рад машина у свим фазама производње, као и да се ближе упознају са њиховом наменом и функционисањем.

Посебан акценат стављен је на значај хигијене радног простора, правилно одржавање опреме и вођење евиденције свих корака у процесу. Ученици су се упознали и са применом HACCP стандарда — контролом критичних тачака која обезбеђује безбедност и квалитет брашна у свакој фази производње.

Практична настава у млину помогла је ученицима да теоријска знања која стичу у школи повежу са стварним индустријским процесима. На овај начин, добили су јаснију слику о томе како функционише млинска индустрија, које вештине су потребне за овај позив и колики је значај контроле квалитета у производњи намирница.

Посета млину „Мали Милош“ представља вредно искуство за будуће прехрамбене техничаре, јер им пружа практична знања, развија професионалне компетенције и подстиче интересовање за струку.

Фото:птинтскрин Фејсбук